Ciri-ciri dan Umur Panen tanaman manggis merupakan hal yang tidak bisa diabaikan begitu saja dalam budidaya manggis. Tingkat kematangan sangat berpengaruh terhadap mutu dan daya simpan manggis. Pada umumnya buah manggis siap dipanen setelah berumur 104 hari sejak bunga mekar (SBM).

Berikut umur panen serta ciri fisik buah manggis yang siap dipanen, ditunjukan dengan tanda:

  • Panen 104 hari: warna kulit hijau bintik ungu; berat 80-130 gram; diameter 55-60 mm.
  • Panen 106 hari: warna kulit ungu merah 10-25%; berat 80-130 gram; diameter 55- 60 mm.
  • Panen 108 hari: warna kulit ungu merah 25-50%; berat 80-130 gram; diameter 55- 60 mm.
  • Panen 110 hari: warna kulit ungu merah 50-75%; berat 80-130 gram; diameter 55- 60 mm.
  • Panen 114 hari: warna kulit ungu merah; berat 80-130 gram; diameter 55-65 mm.

Catatan : Untuk konsumsi lokal, buah dipetik pada umur 114 SBM sedangkan untuk ekspor pada umur 104-108 SBM.

Cara pemanenan buah dalam budidaya manggis, dilakukan dengan memetik/memotong pangkal tangkai buah dengan alat bantu pisau tajam. Untuk mencapai buah di tempat yang tinggi dapat digunakan tangga bertingkat dari kayu/galah yang dilengkapi pisau dan keranjang di ujungnya. Pemanjatan seringkali diperlukan karena manggis adalah pohon hutan yang umurnya dapat lebih dari 25 tahun.

Sedangkan Periode Panen pada tanaman manggis di Indonesia secara umum dipanen pada bulan November sampai Maret tahun berikutnya.

Perkiraan Produksi dalam budidaya manggis

Produksi panen pertama hanya 5-10 buah/pohon, kedua rata-rata 30 buah/pohon selanjutnya 600-1.000 buah/pohon sesuai dengan umur pohon. Pada puncak produksi, tanaman yang dipelihara intensif dapat menghasilkan 3.000 buah/pohon dengan rata-rata 2.000 buah/pohon. Produksi satu hektar (100 tanaman) dapat mencapai 200.000 butir atau sekitar 20 ton buah.

TAHAPAN PASCAPANEN DALAM BUDIDAYA MANGGIS, meliputi kegiatan :

Pengumpulan, Buah dikumpulkan di dalam wadah dan ditempatkan di lokasi yang teduh dan nyaman.

Penyortiran dan Penggolongan, Tempatkan buah yang baik dengan yang rusak dan yang busuk dalam wadah yang berbeda. Lakukan penyortiran berdasarkan ukuran buah hasil pengelompokan dari Balai Penelitian Pohon Buah-buahan Solok yaitu besar, sedang dan kecil.

Penyimpanan, Pada ruangan dengan temperatur 4-6 derajat C buah dapat tetap segar selama 40 hari sedangkan pada 9-12 derajat C tahan sampai 33 hari.


Related Blogs

    Hasil Pencarian Anda di http://BinaUKM.com :

    budidaya manggis (148), bertanam manggis (14), ciri manggis (4), ciri-ciri buah manggis (3), proses panen manggis (2), CIRI CIRI MANGGIS (2), ciri nilam siap panen (2), pemanenan dan pasca panen manggis (1), panen dan pasca panen ikan (1), Derajat pemanenan (1), CIRI-CIRI SBM (1), ciri-ciri fisik panen (1), alat-alat pertanian budidaya manggis (1), ciri fisik buah manggis (1), teknik pemanenan buah tomat terhadap umur simpan (1)

    Artikel Terkait:

    1. PEMANENAN DAN PASCAPANEN BUDIDAYA JAMBU METE
    2. PEMANENAN DAN PASCAPANEN
    3. KARAKTERISTIK BUAH / TANAMAN MANGGIS DALAM USAHA BUDIDAYA MANGGIS
    4. Pemanenan Dan Pascapanen Budidaya Apel
    5. PEMANENAN DAN PASCAPANEN BUDIDAYA NANGKA