Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional, seperti bandrek, sekoteng, ronde, JAHE susu ataupun wedang JAHE. Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat, mendorong permintaan yang besar atas JAHE. Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan, seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE.

JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman, bumbu masak dan obat-obatan tradisional.

JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae), se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha), temu hitam (Curcuma aeruginosa), kunyit (Curcuma domestica), kencur (Kaempferia galanga), leng kuas (Languas galanga) dan lain-lain.

Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh), beeuing (Gayo), bahing (Batak Karo), sipodeh (Minangkabau), jahi (Lampung), JAHE (Sunda), jae (Jawa dan Bali), jhai (Madura), melito (Gorontalo), geraka (Ternate), dsb.

URAIAN TANAMAN TANAMAN JAHE

Divisi : Spermatophyta

Sub-divisi : Angiospermae

Kelas : Monocotyledoneae

Ordo : Zingiberales

Famili : Zingiberaceae

Genus : Zingiber

Species : Zingiber officinale

CIRI-CIRI MORFOLOGIS JAHE

Terna berbatang semu, tinggi 30 cm sampai 1 m, rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. Daun sempit, panjang 15 – 23 mm, lebar 8 – 15 mm ; tangkai daun berbulu, panjang 2 – 4 mm ; bentuk lidah daun memanjang, panjang 7,5 – 10 mm, dan tidak berbulu; seludang agak berbulu.

Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah, berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit, 2,75 – 3 kali lebarnya, sangat tajam ; panjang malai 3,5 – 5 cm, lebar 1,5 – 1,75 cm ; gagang bunga hampir tidak berbulu, panjang 25 cm, rahis berbulu jarang ; sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah, berbentuk lanset, letaknya berdekatan atau rapat, hampir tidak berbulu, panjang sisik 3 – 5 cm; daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik, bundar pada ujungnya, tidak berbulu, berwarna hijau cerah, panjang 2,5 cm, lebar 1 – 1,75 cm ; mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2,5 cm, helainya agak sempit, berbentuk tajam, berwarna kuning kehijauan, panjang 1,5 – 2,5 mm, lebar 3 – 3,5 mm, bibir berwarna ungu, gela p, berbintik- bintik berwarna putih kekuningan, panjang 12 – 15 mm ; kepala sari berwarna ungu, panjang 9 mm ; tangkai putik 2mm.

JENIS TANAMAN

JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran, bentuk dan warna rimpangnya. Umumnya dikenal 3 varietas JAHE, yaitu :

  1. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk, ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua, baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan.
  2. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil, agak rata sampai agak sedikit menggembung. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah, sehingga rasanya lebih pedas, disamping seratnya tinggi. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan, atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya.
  3. JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil. sama seperti JAHE kecil, JAHE merah selalu dipanen setelah tua, dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil, sehingga cocok untuk ramuan obat-obatan.

Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak, pemberi aroma dan
rasa pada makanan seperti roti, kue, biskuit, kembang gula dan berbagai

MANFAAT TANAMAN

1) JAHE tumbuh baik di daerah tropis dan subtropis dengan ketinggian 0- 2.000 m dpl.

JAHE juga dapat digunakan pada industri obat, minyak wangi, industri jamu tradisional, diolah menjadi asinan JAHE, dibuat acar, lalap, bandrek, sekoteng dan sirup. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami.

Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar, kering, JAHE bubuk dan awetan JAHE. Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol, es krim, campuran sosis dan lain-lain.

Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut), anti muntah, pereda kejang, anti pengerasan pembuluh darah, peluruh keringat, anti inflamasi, anti mikroba dan parasit, anti piretik, anti rematik, serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu.

Technorati :
Del.icio.us :
Zooomr :
Flickr :

Hasil Pencarian Anda di http://BinaUKM.com :

budidaya jahe (3709), budidaya jahe merah (330), Budi daya jahe (327), PELUANG BISNIS JAHE (37), bisnis jahe (36), budidayaJAHE (29), peluang usaha jahe (28), www budidaya jahe (27), prospek tanaman jahe (24), peluang usaha tanaman obat (22), budi daya jahe merah (22), jahe (21), analisa budidaya jahe (20), budidaya jahe putih (18), www budidaya jahe com (17), jahe budidaya (17), Budi daya jae (16), Budidaya jae (15), usaha jahe (13), peluang usaha UKM 2011 (12), bisnis budidaya jahe merah (12), analisa usaha jahe (12), ciri-ciri jahe (12), Peluang usaha budidaya jahe (11), tips menanam jahe (11), budidaya kencur (10), peluang usaha pertanian 2011 (10), kebun jahe gajah (7), bisnis tanam jahe (7), analisa usaha budidaya jahe merah (7), budidaya jahe lokal (7), analisa usaha budidaya jahe (6), jahe com (6), budi dayajahe (5), peluang usaha budidaya tanaman jahe (5), bisnis tanaman obat (5), prospek bisnis jahe (5), analisa usaha jahe gajah (5), analisa usaha kencur (5), analisis usaha jahe merah (5), pengusaha jahe (4), berbisnis jahe bersama pt sido muncul (4), cara menanam jahe dan kencur (4), budidya jahe (4), Prospek bertanam jahe (4), morfologi zingiberaceae (3), prospek kencur (3), budidaya jahe dan kencur (3), peluang tanaman jahe (3), peluang budidaya kencur (3), proposal penanaman jahe (3), Cara tanam halia merah (3), budidaya jahe dilahan sempit (3), proposal usaha jahe (3), bisnis asinan ukm (3), prospek tanam jahe (3), peluang usaha jahe emprit (3), prospek usaha jahe (2), morfologi kunyit dan jahe (2), Pabrik kencur (2), perusahaan agribisnis jahe (2), manfaat JAHE dan budidaya (2), prospek petani jahe (2), ciri morfologi jahe (2), proposal budidaya kunyit (2), ciri jahe (2), proposal agribisnis jahe (2), peluang usaha di lahan sempit (2), CIRI-CIRI KENCUR (2), cocok tanam jahe emprit (2), Proposal Usaha Bandrek (2), prospek bisnis jahe kunyit (2), kalkulasi bisnis susu jahe (2), ciri tanaman jahe (2), cara bertanam cabe dan jahe yang benar (2), bisnis pertanian jahe (2), www tani jahe (2), bentuk usaha sido muncul (2), analisis budidaya tanaman jahe 2012 (2), bagaimana ciri morfologi tanaman jahe (2), bisnis kencur (2), www budi daya (2), analisa usaha budi daya kencur (2), wwwbudi daya tanaman com (2), analisis usaha bandrek susu (2), susu jahe sido muncul (2), bertani herbal (2), artikel makalah usaha tanaman jahe (2), bertani kencur (2), analisis usaha jahe kering (2), pengembangan usaha minuman sekoteng (1), pembesaran kunyit hitam (1), pengusaha jahe dan gambar nya (1), Pengusaha usaha tanaman rimpang jahe (1), perbandingan hasil kunyit dengan jahe (1), perbandingan tumbuhan jahe dengan kencur (1), perhitungan biaya usaha bercocok tanam jahe (1), www macam-macam bentuk olahan jahe com (1), perhitungan bisnis kangkung (1), www budidayajahe co id (1), www pasarjahe com (1), pemasaran pembibitan jahe (1), Peluang bisnis bertani jahe (1), youtube bisnis ukm (1), ciri (zingiberaceae) (1), peluang budi daya jahe (1), Peluang pasar jahe dan kencur (1), www usahaTani com (1), tani jahe (1), peluang ukm 2011 (1), www usaha kangkung com (1), www usaha jahe (1), www usaha budidaya pertanian (1), www pembibitan jahe com (1), www peluang ukm (1), you tube usaha lahan sempit (1), Prospek usaha tani kencur (1), pemasaran kencur dan jahe (1), ppt kencur (1), www Budidaya pertanian (1), seputar program usaha jahe (1), usaha berkebun prospektif 2012 (1), prospek bisnis tanaman jahe (1), tips budidya jahe dan pemasarannya (1), prospek budidaya jahe putih (1), prospek jamu jahe (1), tips bertani jahe gajah (1), teknik budidaya jahe nasa (1), prospek pasar tanaman kencur (1), tanaman tanaman termasuk Angiospermae (1), tanam jahe dengan nasa (1), swot usaha keripik manisan (1), prospek usaha budidaya jahe (1), prospek usaha tani jahe (1), supply jahe ke sidomuncul (1), prospek bertanam kencur (1), usaha jamu serbuk jahe (1), potensi pengembangan tanaman jahe (1), Potensi tanaman jahe untuk bisnis (1), www budidaya keon hitam (1), ppt manajemen bisnis keluarga (1), produk turunan jahe (1), proposal agribisnis jahe gajah (1), proposal halia (1), www budidaya (1), varietas jahe untuk pembuatan kopi adalah (1), usaha tempat sempit (1), proposal usaha wedang ronde (1), prosfek petani jahe (1), usaha perkebunan dilahan sempit (1), usaha minuman tradisional (1), usaha kebun kencur (1), spesies bunga ubi ungu (1), olahan wedang jahe (1), cara menanam cabe jahe gajah (1), Budidaya jahe dg cabe (1), budidaya jahe dan peluang usaha (1), analisa bisnis kunyit (1), budibdaya jahe (1), budi daya tanaman jahe2012 (1), budi daya tanaman jahe pada lahan sempit (1), budi daya halia (1), budi daya & peluang bisnis jahe (1), Bisnis tanaman yg paling di cari (1), bisnis perkebunan jahe gajah (1), budidaya jahe jahe (1), BUDIDAYA JAHE MALANG (1), cara kerjasama jahe sidomuncul (1), cara budi daya jahe di lahan sempit (1), cara betani jahe (1), cara betanam kenbur yg benar (1), Cara benar budidaya jahe merah dan kencur (1), buku tentang budidaya jahe (1), buku budi daya jahe (1), budidayajaheputih (1), Budidaya kodok di tempat sempit (1), budidaya jahe merah dgn pupuk organik Nasa? (1), bisnis jahe bersama PT sido muncul (1), Bibit jahe sido muncul (1), analisis usaha budidaya jahe (1), analisis pasar minuman jahe (1), analisis ekonomi kunyit (1), analisis budidaya kencur (1), analisa usaha jahe 2012 (1), Analisa usaha budidaya kencur (1), analisa usaha budidaya kangkung darat (1), analisa usaha bandrek (1), analisa swot tanaman kangkung (1), analisa SWOT peluang bisnis farmasi ppt (1), analisis usaha tani budidaya tanaman jahe (1), analisis usaha tani jahe merah (1), biaya budidaya temu lawak (1), biaya budidaya kencur (1), bertanaman jahe (1), bertanam jahe lahan sempit (1), bertanam jahe dan kencur (1), berbagai olahan makanan dan minuman organik ppt (1), beda wedang jahe dengan bandrek (1), bdudaya jahe (1), artikel tentang usaha jahe (1), anlisis jahe (1), analisa bisnis usaha bandrek (1), cara pemasaran jahe sidomuncul (1), nanam jahe merah tube (1), karya tulis ilmiah bandrek (1), karya ilmiah cara penanaman kunyit (1), kalkulasi menanam jahe (1), kalkulasi cocok tanam jahe merah 2012 (1), Kalkulasi Budidaya jahe (1), kalkulasi biaya budidaya kunyit (1), jual jahe susu sidomuncul (1), jahe merah sidomuncul (1), Jahe kunyit termasuk dalam familia (1), jahe kunyit kencur termasuk ke dalam familia (1), kencur jahe kunyit termasuk familia (1), kerjasama usaha jahe merah (1), nama daerah jahe (1), mencari rumus kelayakan pada tumbuhan angiospermae (1), menanam jahe kencur (1), memanfaatkan lahan sempit untuk bisnis (1), mekanisme temu hitam (1), manfaat cara budidaya jahe (1), makalah perbandingan tumbuhan jahe dengan kencur (1), Makalah manfaat jahe dan kunyit bentuk pdf (1), makala peluang bisnis jahe (1), Kiat usaha tani 2012 (1), jahe kunyit kencur termasuk golongan zingiberaceae (1), jahe kunyit kencur dimasukkan dalam familia (1), contoh karya ilmiah membudidayakan tanaman kunyit (1), contoh ciri ciri zingiberales (1), ciri-ciri jahe emprit (1), Ciri zingiberales (1), ciri zingiberaceae (1), ciri morfologi tumbuhan jahe (1), CIRI - CIRI JAHE (1), cari jahe gajah muda dan tua (1), Cara tanamjahe (1), cara tanam jahe daerah aceh (1), contoh peluang usaha jahe (1), estimasi biaya budidaya jahe (1), jahe feminim (1), jahe ciri (1), info peluang usaha ukm (1), info harga kencur sunti (1), imfo peluang usaha jahe merah you tube (1), harga jahe empit (1), harga jahe di sidomuncul (1), golongan tumbuhan jahe kunyit dan kencur termasuk dalam familia (1), gambar berkebun jahe (1), foto dan cara pembudidayaan zingiberaceae (1), cara tanam halia (1)

Artikel Terkait:

  1. SYARAT TUMBUH DAN TEKNIK BUDIDAYA JAHE
  2. Peluang Usaha Manisan Basah Jahe (bag. 2)
  3. Peluang usaha berbisnis Jahe kering
  4. Peluang Usaha Minyak Atsiri Jahe
  5. Peluang Usaha Manisan Basah Jahe (bag.1)