Pemanfaatan Jagung dalam Usaha Budidaya Jagung
Pemanfaatan jagung dibagi kedalam tiga kategori yang dibedakan berdasarkan kegunaannya, seperti yang dijelaskan dibawah ini.
Pemanfaatan Jagung untuk Bahan Makanan
Jagung merupakan bahan pangan sumber karbohidrat kedua setelah beras. Pemanfaatan jagung untuk bahan makanan dapat ditingkatkan melalui peningkatan konsumsi per kapita dengan program diversifikasi pangan dengan mengembangkan jagung sebagai bahan pangan alternatif susbtitusi beras.
Produk olahan jagung yang biasa dikonsumsi manusia antara lain sebagai berikut.
-
Nasi jagung
-
Makanan kecil atau snack, seperti jagung bakar, jagung rebus, brondong, dsb.
-
Produk olahan, seperti pati jagung atau maizena dapat dibuat berbagai macam produk olahan.
Produk olahan lainnya adalah tepung jagung yang dapat digunakan untuk pembuatan bermacam-macam makanan. Tepung jagung dapat berperan sebagai tepung terigu, sehingga diharapkan dapat menjadi substitusi tepung terigu, dan dapat mengurangi penggunaan tepung terigu.
Pemanfaatan Jagung untuk Bahan Pakan
Pemanfaatan jagung bijian sebagai bahan pokok pakan ternak berperut tunggal (ayam ras). Jagung pipilan kering sebagai bahan penyusun ransum ayam yang utama. Jagung sebagai pakan ternak digunakan sebagai sumber energi dengan kadar karbohidrat 83% dari bahan kering jagung yang antara lain berupa pentosan, pati, dekstrin gula, sellulosa, dan hemisellulosa. Dilihat dari segi energi dan Total Nutrient Tercerna (TNT), jagung bijian menempati urutan pertama, meskipun dari segi protein, di bawah terigu dan beras. Sedangkan potensi limbah jagung untuk pakan ternak, pertimbangan kuantitas harus diimbangi dengan kualitas yang diukur dengan nilai gizinya, misalnya dari TNT, Bahan Kering Tercerna (BKT), dan Bahan Organik Tercerna (BOT). Jerami jagung ternyata menduduki ranking kedua setelah jerami padi berdasarkan nilai BKT dan BOT. Limbah atau hijauan, brangkasan atau jerami jagung terdiri dari daun batang, setelah panen termasuk klobot dan janggelnya, dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak terutama ruminansia baik dimakan langsung maupun melalui pemrosesan, sebagai Silase, Hay dan Chop.
-
Silase : Prinsip pembuatan silase adalah pengolahan bahan atau hijauan dengan cara dipotong-potong, kemudian dimasukkan ke tempat/ruang yang kedap udara (silo) dengan pemadatan, sampai waktu tertentu. Jika dibandingkan dengan silase rumput, silase jagung mempunyai keunggulan yaitu produksi per satuan luas lebih banyak, lebih konsisten, lebih disukai ternak, lebih tinggi TNT dan vitamin D-nya. Pembuatan silase jagung yang umum adalah sebagai berikut.
-
-
Tanaman jagung yang belum dewasa (milk stage atau periode masak susu). Tanaman jagung, termasuk batang, daun dan buah muda di potong-potong untuk dibuat silase. Pada periode ini tanaman jagung kaya akan zat gizi terutama zat gula sehingga membantu proses fermentasi. Silase yang terbentuk lebih disukai sebagai pakan ternak dengan TNT 60 – 75% dan protein 11 – 15%.
-
Tanaman dewasa (mature stage). Hijauan atau brangkasan jagung setelah diambil tongkolnya, dipotong-potong untuk dibuat silase. Hasil silase lebih bulky dan mengandung TNT 30% dan protein 8,3%
-
-
Hay : Merupakan hijauan (brangkasan) jagung yang dilayukan kemudian dikeringkan agar awet disimpan. Pada proses pengeringan dan pelayuan, diperoleh hay dengan kadar air ± 20%, tanpa ada kerusakan nilai gizi kecuali penurunan vitamin A dan vitamin D.
-
Chop : Tanaman jagung (semua bagian) yang masih muda (milk stage) dipotong-potong, dan langsung digunakan sebagai pakan ternak. Nilai TNT 60 – 75%, protein 11-15%, kaya akan asam amino dan mineral, serta lebih disukai ternak.
Pemanfaatan Jagung untuk Bahan Baku Industri Olahan
Jagung berpotensi sebagai bahan baku industri makanan, minuman, kimia, farmasi, dan industri lainnya. Dari 100 kg jagung dapat dihasilkan 3,5 – 4,0 kg minyak jagung, 27 – 30 kg bungkil makanan ternak, 64 – 67 kg pati, dan sisanya 15-25 kg bagian terbuang.
Hasil Pencarian Anda di http://BinaUKM.com :
pemanfaatan jagung (177), makalah budidaya jagung (66), makalah budidaya tanaman jagung (54), kegunaan jagung (34), manfaat tanaman jagung (18), produk olahan jagung (16), macam-macam jagung (10), kegunaan tepung jagung (7), kegunaan tanaman jagung (7), macam-macam pengolahan jagung (7), manfaat tepung jagung (7), brangkasan jagung (6), kandungan klobot jagung (6), pemanfaatan limbah jagung (6), manfaat limbah jagung (4), pemanfaatan limbah jagung sebagai pakan ternak (4), budidaya ikan nila (4), wikipedia limbah kulit jagung (4), olahan jagung kering (4), manfaat jagung untuk pakan ayam (4), makalah limbah jagung (4), makalah penanaman jagung (3), artikel tentang budidaya jagung (3), proses pengolahan jagun (3), budidaya jagung wikipedia (2), kegunaan tepung jgung (2), proposal usaha silase (2), keunggulan penanaman jagung (2), OLAHAN DARI BAHAN JAGUNG (2), cara memanfaatkan jagung (2), macam macam sumber pangan alternatif (2), manfaat klobot jagung (2), manfaat klobot (2), pemanfaatan jerami jagung (2), macam jagung (2), peranan tanaman jagung (2), pemanfaatan limbah jagung sebagai pakan ternak sapi (2), potensi penggunaan jerami jagung sebagai pakan ternak (1), potensi jagung sebagai pakan ternak (1), tepung maizena wikipedia (1), proposal industri tepung jagung (1), sumber hijauan yang baik untuk ayam (1), manfaat makanan olahan dari jagung (1), manfaat jagung untuk unggas (1), produk pengolahan jagung (1), manfaat batang jagung (1), produk jagung dalam agribisnis (1), produk olahan pati jagung (1), makanan olahan dari tanaman jagung (1), makalah pengolahan limbah jagung (1), makalah penggunaan bahan pakan jagung sebagai sumber energi unggas (1), Contoh jagung yg dibuat pakan ternak (1), silase olahan (1), PROPOSAL jagung bakar (1), proposal mengenai pengolhan limbah sagu sebagai pakan ternak bebek (1), proposal pengolahan jagung (1), paper manfaat limbah jagung (1), pemanfaatan limbah sagu sebagai pakan ternak (1), proposal silase jagung (1), peranan tanaman padi menjadi sumber makanan pokok (1), proposal fungsi dari jerami (1), pemanfaatan tepung jagung (1), Pembahasan materi tentang batang jagung (1), penjelasan limbah jagung (1), nutrisi janggel jagung sebagai pakan bebek (1), Manfaat tanaman kentang dan cara pembuatannya (1), proposal peternakan mengenai pemanfaatan limbah sagu sebagai pakan ternak (1), tongkol jagung utk pakan ikan (1), aneka olahan makanan dari tepung jagung (1), fungsi jagung bagi peternak ayam (1), fungsi tepung jagung bagi ternak (1), guna jagung untuk pakan ayam (1), jagumg pakan ayam (1), jagung sebagai prodak agribisnis (1), jagung sebagai sumber makanan alternatif makalh (1), jual tebon jagung (1), jurnal kandungan jagung (1), jurnal kandungan zat giza pada jagung (1), jurnal pemanfaatan tanaman pangan (1), fungsi budidaya jagung (1), femanfaatan jagung (1), artikel jurnal agribisnis jagung (1), artikel tentang produk jagung (1), Budidaya jagung ayam (1), budidaya jagung untuk pakan ternak (1), Cara fermentasi janggel sebagai pakan ayam (1), cara membuat pakan ternak dari batang jagung yang difermentasi (1), cara mengolah jagung jadi pakan ayam (1), cara olah jagung untuk pakan ayam agar awet (1), contoh olahan produk jagung (1), contoh proposal produk olahan jagung (1), kamdungan gizi tanaman batang dan daun jagung (1), kandungan gizi limbah jagung (1), kandungan nutrisi klobot (1), macam olahan air jagung (1), macam-macam jagung untuk pakan unggas (1), macam-macam jagung untuk unggas (1), macam-macam pemanfaatan limbah pangan (1), keunggulan dan kegunaan jagung (1), macam-macam pengolahan produk jagung (1), makala penggunaan jagung sebagai pakan ternak (1), makalah hasil penanaman jagung (1), makalah jagung sebagai sumber energi bagi ternak unggas (1), makalah pakan jagung sebagai sumber energi bagi unggas (1), limbah jangung jadi pakan ternak (1), laporan praktikum pembuatan silase jagung sebagai pakan ternak (1), karet sebagai bahan makanan olahan (1), karya tulis budidaya jagung (1), kebaikan jagung untuk ayam (1), kegunaan jagung sebagai sumber energi ternak (1), kegunaan jagung untuk ternak (1), kegunaan klobot jagung pada tanaman (1), kegunaan pohon jagung (1), Klasifikasi rumput makanan ternak (1), klobot jagung untuk pakan (1), laporan praktikum pembuatan limbah jagung sebagai pakan ternak (1), makalah pemanfaatan pakan jagung sebagai sumber energi unggas (1)Artikel Terkait:
Leave a Reply