Dalam sebuah usaha faktor penting yang harus diperhatikan selain kemudahan bahan baku dan kualitas produksi adalah faktor pemasaran. Sebaik apapun produk yang kita hasilkan apabila kita tidak mempunyai strategi pemasaran yang baik maka usaha yang kita jalankan akan sulit berkembang. Pada umumnya pemasaran buah belimbing ini dipasarkan melalui 2 tahapan, yakni dari petani ke pengepul dan dari pengepul masuk ke pedagang buah di pasar-pasar tradisional ataupun pasar modern (supermarket). Untuk menjaga agar harga jual buah belimbing tetap stabil ada baiknya dalam pemasaran hasil buah dibentuk kelompok-kelompok tani. Dengan cara demikian harga buah belimbing bisa ditentukan berdasarkan kesepakatan anggota kelompok supaya terhindar dari jatuhnya harga di saat panen raya.

Pada umumnya harga jual buah ditentukan berdasarkan kualitas buah, untuk buah yang berukuran besar dan bentuknya bagus tanpa cacat dikelompokkan dalam grade / kualitas A dan B. Harganyapun relatif lebih tinggi dan pada umumnya dipasarkan ke pasar-pasar modern yang mempunyai standart kualitas tertentu. Sedangkan hasil panen yang berukuran sedang dan bentuknya kurang bagus, digolongkan dalam grade C, pada umumnya pedagang buah di pasar tradisional masih mau menjual jenis ini. Harganyapun relatif lebih rendah dibandingkan grade A dan B.

Selain dapat dipasarkan dalam bentuk buah segar, buah belimbing ini dapat diolah terlebih dahulu. Misalnya saja diolah menjadi minuman seperti Jus belimbing ataupun Sirup belimbing seperti yang dilakukan oleh Maria Gigih Sandy, dengan label Winner. Berikut cara membuat 1 botol sirup (620 ml):

Sirup Buah Belimbing

Bahan baku utama:

Belimbing 7-8 ons

Gula 7 ons, air 150 ml, Karagen 28 gr

Natrium bensoat 0.01 ml

Asam sitrat 0.01 ml

Peralatan pendukung

Kompor

Panci masak

Blender

Kemasan botol kaca

Cara membuat :

· Buah belimbing dicuci bersih kemudian dipotong membujur dan dikukus selama 15 menit, degnan tujuan menghilangkan warna coklat akibat getah setelah dipotong.

· Selanjutnya belimbing di dinginkan dan diblender. Kemudian disaringn untuk memisahkan sari dan ampasnya.

· Masak air dan karagen hingga mendidih (suhu api 100 C). Setelah mendidih masukkan gula kemudian suhu api dikecilkan hingga 80 C, lalu tambahkan Natrium Bensoat dan Asam Sitrat

· Masukkan sari buah belimbing. (Total waktu proses masak hingga masuknya sari buah sekitar 20 menit). Setelah 20 menit baru angkat dan dinginkan

· Sirup belimbing siap dikemas dan di jual.

Cara pengolahan seperti ini juga sangat berguna pada saat panen raya, dimana hasil panen melimpah sedangkan buah-buahan mempunyai waktu simpan yang relatif pendek. Dengan pengolahan lebih lanjut masa simpan menjadi lebih lama dan dapat dijadikan peluang usaha baru.

Technorati : , ,
Del.icio.us : , ,
Zooomr : , ,
Flickr : , ,

Hasil Pencarian Anda di http://BinaUKM.com :

olahan belimbing (38), Sirup belimbing (29), cara membuat sirup belimbing (19), hasil olahan belimbing (14), olahan makanan dari blimbing (13), Olahan dari belimbing (12), pemasaran belimbing (12), hasil olahan buah belimbing (11), sari buah belimbing (8), produk olahan belimbing (6), hasil olahan blimbing (4), peluang usaha belimbing (3), hasil olahanbelimbing (3), aneka olahan buah blimbing (3), olahan dari buah belimbing (3), cara membuat keripik belimbing (3), proposal usaha belimbing (2), hasil olahan makanan dari belimbing (2), makalah pembuatan sirup melon (2), cara mengolah belimbing (2), cara memasarkan produk olahan buah nanas (2), olahanbelimbing (1), cara membuat kripik belimbing (1), pemasaran sirup belimbing (1), pembuata syrup belimbing (1), perincian usaha budidaya belimbing (1), cara memasarkan produk buah ke supermarket (1), produk olahan berbahan buah belimbing (1), cara memasarkan buah belimbing (1), proses pembuatan sirup belimbing (1), proses pengolahan buah blimbing (1), berbagai olahan belimbing (1), selain d bikin juice dodol belimbing bs d bikin apa ya (1), aneka olahan dari blimbing (1), hasil olahan belimbingbuah-buahan (1), cara mengelola buah belimbing (1), cara pemasaran produk sari buah (1), hasil olahan bahan baku belimbing (1), hasil olahanblimbing (1), jenis olahan blimbing (1), jus belimbing untuk produksi (1), Kendala pemasaran buah belimbing (1), faktor yang harus diperhatikan dalam membuat usaha sirup (1), makanan olahan dari belimbing (1), manisan blimbing wulo (1), membuat sari buah belimbing (1), mesin karagen (1), mesin pengolah belimbing jadi minuman (1), minuma sari belimbing depok (1), contoh makalah strategi pemasaran produk sirup (1), www olahan belimbing (1)

Artikel Terkait:

  1. Manisnya Peluang Usaha Budidaya Buah Belimbing (Star Fruit)
  2. Database Budidaya Belimbing (Petani, Pengepul, Penyedia bibit dan peralatan pertanian)
  3. Peluang usaha olahan buah pisang (Bag. 1)
  4. Kendala dan Tips-tips dalam budidaya belimbing
  5. PELUANG USAHA PEMBUATAN SELAI DAN JELI BUAH