Trend Bisnis Jasa Boga Secara Umum dalam Usaha Catering
Industri Jasa Boga / Usaha Catering tidak diketahui secara pasti kapan mulai berkembangnya, karena industri ini dapat dilakukan dari skala kecil sampai besar. Keberadaan industri Jasa Boga / Usaha Catering di Indonesia bermula dari hobi memasak yang kemudian diikuti oleh permintaan makanan secara rantangan. Perkembangan Jasa Boga / Usaha Catering selanjutnya menurut beberapa sumber industri Jasa Boga / Usaha Catering terus berkembang mengikuti perkembangan sektor pengkonsumsinya yaitu sektor rumah tangga, sektor industri, pertambangan, pengeboran minyak, transportasi/penerbangan, perkantoran, rumah sakit dan lain-lain.
Perkembangan industri manufaktur di dalam negeri khususnya industri padat karya telah membuka peluang bagi usaha Jasa Boga / Usaha Catering berupa penyediaan makanan untuk karyawan. Karena dalam prakteknya tidak semua perusahaan mampu menyediakan makanan buat karyawannya, apalagi perusahaan pertambangan yang lokasinya jauh dari pemukiman. Perusahaan penerbangan yang perlu kerja cepat serta pabrik-pabrik padat karya membutuhkan penyediaan makanan untuk penumpang ataupun karyawannya secara kontinyu, serempak, cepat serta dalam jumlah banyak, telah mendorong industri Jasa Boga / Usaha Catering berkembang. Selain itu belakangan ini beberapa rumah sakit swasta juga telah menyerahkan pengadaan menu makanan untuk pasien maupun karyawannya kepada perusahaan Jasa Boga / Usaha Catering.
Penyelenggaraan jamaah haji di Indonesia yang merupakan kejadian tahunan, juga membutuhkan dukungan penyediaan makanan dari industri Jasa Boga / Usaha Catering yang cukup besar. Kebutuhan makanan yang harus dipasok oleh industri Jasa Boga / Usaha Catering dalam penyelenggaraan haji Indonesia mulai dari masa persiapan hingga pemberangkatan sangat besar karena melibatkan ratusan ribu jamaah haji setiap tahunnya.
Perkembangan pasar industri Jasa Boga / Usaha Catering di dalam negeri yang terus berkembang disebabkan oleh perkembangan sektor pengkonsumsinya yang cukup luas. Sektor industri Jasa Boga / Usaha Catering di Indonesia saat ini bukan hanya melayani sektor industri manufaktur, pertambangan, penyelenggaraan haji dan penerbangan tetapi juga oleh peristiwa-peristiwa insidentil seperti pesta pernikahan, ulang tahun, khitanan, syukuran bahkan oleh sektor perkantoran/karyawan. Begitu luasnya segmen pasar industri ini menyebabkan jumlah pelaku Jasa Boga / Usaha Catering dalam negeri terus berkembang sehingga jumlahnya mencapai ribuan.
Jumlah perusahaan Jasa Boga / Usaha Catering selama tahun-tahun terakhir ini cenderung meningkat, meskipun senantiasa berfluktuasi karena ada perusahaan yang tutup dan ada juga perusahaan baru yang masuk.. Jumlah perusahaan Jasa Boga / Usaha Catering yang terdaftar baik yang berbadan hukum maupun tidak berbadan hukum pada tahun 1996 tercatat sebanyak 3.644 buah. Pada tahun 1997 jumlah perusahaan Jasa Boga / Usaha Catering mengalami penurunan menjadi 3.557 buah dan turun lagi tahun 1998 menjadi 2.578 buah.
Pada tahun 1999 jumlah perusahaan Jasa Boga / Usaha Catering terlihat mulai meningkat lagi hingga pada tahun 2002 jumlahnya tercatat sebanyak 3.951 buah.
Hasil Pencarian Anda di http://BinaUKM.com :
data statistik catering di indonesia (3), butuh catering pengeboran (1), tren usaha jasa boga catering 2012 (1), tremd bisnis jasa (1), statistik katering di indonesia (1), segmentasi pasar katering (1), segmentasi pada UKM katering (1), prospek perusahaan jasaboga indonesia (1), prospek catering pertambangan (1), perusahaan bidang catering yang terdaftar di (1), perkembangan jasa katering (1), perkembangan industri catering (1), perkembanagan bisnis jasa boga (1), perkebangan industri jasa boga indonesia 2011 (1), maknan buat pabrik (1), data catering indonesia (1), usaha penyelenggaraan makanan (1)Artikel Terkait:
Leave a Reply