Peluang usaha pembuatan kerupuk jamur (Aneka olahan jamur tiram bag. 2)
Siapa yang tak kenal kerupuk……Makanan yang satu ini bisa dinikmati sebagai pendamping nasi ataupun sebagai kudapan sembari bersantai. Kalau selama ini kita hanya menikmati kerupuk yang bebahan dasar tepung , tapioka dengan tambahan ikan, udang ataupun bawang sebagai “penambah citra rasa” , maka kali ini kita bisa melirik Jamur Tiram sebagai alternatif citra rasa. Selain kandungan gizinya yang tinggi pembuatannyapu tidak terlalu sulit. Selamat mencoba…
PEMBUATAN KERUPUK JAMUR
Bahan yang digunakan adalah:
1. Jamur Tram 1/2 kg
2. Tepung tapioka 1/2 kg
3. Telur bebek 2 butir
4. Gula secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya
7. Air (100 cc)
8. Tali/benang, dan plastik.
Peralatan yang digunakan adalah:
1. kompor,
2. dandang,
3. baskom plastik, 4. talenan,
5. pisau,
6. cobek/penumbuk dan sealer.
Proses Pembuatan
1. Jamur dicuci hingga bersih
2. Kukus atau rebus hingga matang
3. Haluskan dengan gilingan daging atau ditumbuk
4. Campur tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, kemudian masukkan jamur yang telah dihaluskan, telur bebek, gula dan garam, aduk dan uleni hingga kalis
5. Masukkan adonan ke dalam plastik atau daun dengan diameter 0,5 cm dan ikat dengan tali/benang.
6. kukus adonan hingga matang, angkat dan dinginkan
7. iris tipis dan jamur hingga kering dengan menggunakan sinar
matahari/mesin peering.
8. kerupuk jamur kering siap dikemas dan dijual mentah. Atau digoreng dan dikemas kemudian dijual dalam bentuk matang.
Sumber : Nur Hidayat, Laboratorium Bioindustri dan Pengolahan Limbah, Teknik Industri, Universitas Brawijaya
Hasil Pencarian Anda di http://BinaUKM.com :
Olahan jamur tiram (238), aneka olahan jamur tiram (183), aneka olahan jamur (107), olahan jamur (106), krupuk jamur (93), kerupuk jamur (60), krupuk jamur tiram (40), resep olahan jamur tiram (37), pembuatan kerupuk (37), hasil olahan jamur tiram (32), kerupuk jamur tiram (29), resep krupuk jamur (24), hasil olahan jamur (21), resep aneka kerupuk (21), resep olahan jamur (19), produk olahan jamur tiram (18), resep aneka krupuk (18), cara membuat krupuk jamur (17), cara membuat kerupuk jamur (16), usaha pembuatan kerupuk (15), resep kerupuk jamur tiram (13), resep krupuk jamur tiram (13), resep aneka olahan jamur tiram (13), aneka resep krupuk (12), cara membuat krupuk jamur tiram (12), OLAHAN DARI JAMUR (11), cara membuat kerupuk jamur tiram (11), aneka resep olahan jamur tiram (11), olahan dari jamur tiram (10), aneka resep olahan jamur (9), cara buat krupuk jamur tiram (4), usaha olahan jamur tiram (4), aneka olahan krupuk (4), membuat olahan ari jamur (3), resep aneka olahan dari jamur tiram (2), membuat olahan jamur (2), Bahan membuat kerupuk jamur tiram (2), membuat krupuk jamur (1), cara bikin krupuk jamur (1), budidaya jamur tiram (1), Bisnis aneka krupuk (1), bahan olahan jamur tiram (1), ragam olahan jamur tiram (1), Bahan membuat olahan aneka kerupuk (1), resep olahan kering dari jamur (1), resep product aneka krupuk (1), Aneka resep pembuatan krupuk jamur (1), aneka resep membuat krupuk (1), usaha pembuatan krupuk (1), www jamur tiram com (1), cara membuat grupuk jamur (1), cara membuat kerupuk dari jamur tiram putih (1), cara membuat kerupuk jamur tiram putih (1), kursus membuat olahan jamur tiram (1), krupuk jmur tiram (1), menu olahan jamur tiram (1), cara memebuat krupuk jamur (1), grosir krupuk jamur tiram (1), cr buat krupuk jamur tiram putih (1), olahan produk jamur (1), cara membuat naged jamur (1), produk olahan dari jamur tiram (1), cara membuat naged dengan jamur tiram (1), proses produksi kerupuk jamur (1), cara membuat macam macam kerupuk (1), Www krupuk jamur tiram com (1)Artikel Terkait:
Leave a Reply